چی صدا کنیم ؟ کافه ، کافی شاپ، بیسترو …
چی صدا کنیم ؟ کافه ، کافی شاپ، بیسترو …
اونجایى که روزانه میرى قهوه مى خورى کافى شاپه یا کافى بار یا کافى هَوس یا کافه ؟
فرقشون رو مى دونى ؟
مى دونى بیسترو به کجا گفته مى شه ؟
یکى از مسئله هایى که حتى خیلى از حرفه اى ها رو هم به فکر وا میداره ، فرقِ ” کافه ” ، ” کافى بار ” ، ” کافى شاپ ” و “کافه هَوس ” هست !
توىِ این قسمت یه اشاره ى کوتاه به معنى و مفهوم هرکدومشون مى کنیم .
کافى شاپ ( Coffee Shop ) :
شبیه به واگن رستوران ” Diner ” هست . معمولا کوچیکه و توىِ هتل ها یا مغازه هایى تو مجموعه ها هستن ، وجود داره . توىِ کافى شاپ نوشیدنى هاىِ دیگه و همچنین غذاهاىِ ساده هم سِرو میشه !
صحنه ى اولیه ى فیلمِ ” Resevoir Dogs ” یک کافى شاپ محسوب مى شه !
فیلمِ ” Resevoir Dogs ” این یک کافى شاپ محسوب مى شه !
کافى هَوس ( Coffee House ) :
” اُپِن مایک ” یا همون جاهایى که میکروفون در اختیارِ کسایى که مشترىِ اونجا هستن هم قرار میگیره ، مبل و کاناپه هاىِ رندوم چیده شده ، جلساتِ مشاعره ، لیواناىِ خیلى بزرگِ لته که تو دهه ى ٩٠ بورس بودن و… همشون نماد و نشونه ى کافى هَوس ها هست !
Central Perk که توىِ سریالِ Friends مى دیدیم ، یه کافى هَوس محسوب مى شه !
Central Perk که توىِ سریالِ Friends مى دیدیم ، یه کافى هَوس محسوب مى شه !
کافى بار ( Coffee Bar ):
بوتیکى بودن ، فوکوس روىِ اسپرسو ، کیفیت محورى ، سروِ غذاىِ خیلى خیلى مختصر و کم ( و شاید اصلا ) ، و در کُل جایى که دوست دارید وقت بگذرونید و در کنارش کاراتون رو انجام بدین .
کافه Nervosa توىِ سریالِ Frasier یه کافى بار به حساب میاد .
کافه Nervosa توىِ سریالِ Frasier یه کافى بار به حساب میاد .
کافه ( Cafe ) :
منبع و مخزنِ اسنک هاىِ خوشمزه و شیرین ، به همراهِ قهوه . اکثرا مى شه یه سِلِکشِنِ خوب از پَنى نى ها و ساندویچ هاىِ صبحونه و اسموتى و کُلى نوشیدنىِ Grab and Go که مى تونى بگیرى و با خودت ببرى . اینها همه چیزایى هست که تو کافه مى شه پیدا کرد .
مثلا The coffee bean & tea leaf در هالیوود ، یه کافه به حساب میاد .
The coffee bean & tea leaf در هالیوود ، یه کافه به حساب میاد .
بیسترو ( Bistro ) :
اصلِ بیسترو ، فرانسویه و به رستورانى گفته مى شه که وعده هاىِ غذایىِ کوچیک با قیمتاىِ میانه و مناسب و بسته بندى هاىِ ساده در یک چیدمانِ ساده ، سرو مى کنه . بیسترو بیشتر با توجه به غذاش تعریف مى شه که اکثرا غذاهاىِ ساده ى خونگى فرانسوى و یا غذاهاىِ آرام پخته شده ایى مثلِ Cassoulet ( تاس کبابِ لوبیا و گوشت / یک نوع غذاىِ فرانسوى ) سرو میشه .
شما توىِ شهرتون چند تا کافى شاپ ، کافى بار ، کافى هَوس ، بیسترو و یا کافه دارید ؟
الان دیگه راحت تر مى تونید از هم تشخیص شون بدید !
